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因為天氣炎熱的關係,豬隻長不大,也讓市場豬肉價格持續上漲,眼看中元節就要到了,對於豬肉需求增加,也讓攤商苦不勘言,因為批發豬肉價上漲了20%,怕嚇跑客戶、攤商自行吸收,但也有飯店,已經提高拜拜要用的三牲價格,每套漲價38%。
攤商俐落的刀法,將豬骨和豬肉分離,排骨迅速的切成一塊塊,打包給客人,一早的菜市場,民眾挑豬肉、選部位,攤商老闆剁肉的手沒停下過,雖然客人一個接著一個上門,但是對攤商來說,生意依舊難做,因為最近豬肉價格上漲,讓他們的成本,增加了1/5。
攤商:「以前差不多一頭將近1萬1,現在一頭豬1萬3千多,因為夏天大家吃不下就沒辦法賣,(沒辦法)把價錢拉高。」
攤商:「大家沒有賺什麼錢,你要漲價大家都在叫,沒有漲就沒有人買了,漲了叫誰買。」
同樣受到影響的還有烤乳豬的業者,一頭豬的價格要增加2千元,業者不得不調高10%售價,另外還有飯店業者推出豬雞魚三牲禮,和去年(2016年)相比,價格上漲了38%,就連賣場業者推出的三牲禮,價格也漲了11%。
民眾:「會買拜拜就要豬肉。」
民眾:「不想買我覺得那都是一例一休造成的。」
民眾:「訂做的整套的那種我們比較,買過都不是很喜歡,夏天這種東西比較容易壞,所以我們都是希望新鮮一點的。」
中元節加上中秋節的效應,讓豬肉價格持續上揚,想要豬肉價格回跌,肉品市場預估,要到中秋節過後天氣轉涼,才有機會了。(民視新聞顏聆羽、邱顯復台北報導)
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